Ingrediënten

• 1 rol oreo koekjes
• 100 gram mascarpone
• 4 eetlepels slagroom
• vers fruit

oreo sushi!!!

Deze stond al een poosje op de lijst. Nu even geprobeerd en ze waren goed geslaagd!

1. Je neemt 1 rol oreos (of de goedkope versie neos)
2. deze haal je uitelkaar de crème in 1 kom de koekjes in de andere.
3. De koekjes stamp je van en meng je met 4 eetlepels gesmolten boter.
4. Je moet een compact mengseltje krijgen. Is hij nog erg droog voeg dan nog een beetje boter toe.
5. Spreid uit op een stuk bakpapier tot een rechthoek (ja ik weet het ik zeg vierkant maar bedoel rechthoek)
6. meng de crème van de koekjes met 100 gram mascarpone en 4 eetlepels slagroom.
7. Klop tot je een mooi romig geheel krijgt is je mengsel nog te dik voeg dan nog wat slagroom toe.
8. Spreid dit mengsel uit over je koekjes.
9. Leg in het midden nog wat halve aardbeitjes. (Of ander fruit) rol voorzichtig op. Zet een uurtje in de koelkast.
10. Snijd voorzichtig met een scherp mes.
11. Serveer direct. Je kunt deze sushi 1-2 dagen bewaren in de koelkast