Over mij: Klaske Kooistra

Mijn naam is Klaske Kooistra. Ik woon met mijn partner en zoon in Oosterbierum. We hebben een hond, een konijn en een paar goudvissen.
1 van mijn grote passies is koken. Ik ben geen sterrenchef en ik ben niet opgeleid als kok maar ik vind het heerlijk om te experimenteren.
Naast het koken ben ik dol op kinderen. Natuurlijk vooral op mijn eigen zoon.

In 2021 ben ik deze 2 “liefdes” gaan combineren en ben ik kookworkshops gaan geven aan kinderen. Daar is wel eerst heel wat aan vooraf gegaan…

In 2013 toen mijn zoon net geboren was, was ik werkloos. Ik zei tegen mijn partner als ik nu weer ga werken wil ik iets doen wat ik leuk vindt! Want ik breng hem niet naar de opvang voor werk waar ik eigenlijk geen zin in heb.
Dat werd koken, eerst in de horeca maar dat paste niet bij ons als gezin.
In 2018 ontdekten we na een lange zoektocht dat Jan Fetze en ik Neurofibromatose hebben. Oftewel NF1. Ik leg het altijd zo uit: “heel kort door de bocht werken ons hersenen en ons lijf niet goed met elkaar samen.” Voor mij vielen er heel veel puzzelstukjes op zijn plek. Voor ons als gezin begon de zoektocht naar de mogelijkheden van Jan Fetze. Hoe konden wij hem het beste uit zichzelf laten halen?

Koken was voor mij een logische stap, ik ben er dol op en hij word er ook enthousiast van. Op deze foto is hij amper 2, krukje erbij en lekker mee helpen. Voordelen van het samen koken zijn:

1. Hij heeft de regie over wat er in de maaltijd gaat dus eet hij ook een stuk beter. (sensorische uitdagingen)
2. Hij leert spelenderwijs diverse kooktechnieken en werkt aan zijn motorische vaardigheden (een uitdaging met NF1)
3. Hij bouwt zelfvertrouwen op en als andere dingen zoals lezen niet zo makkelijk gaan is het zo fijn als je iets wel heel goed kan!
4. Maar het allerbelangrijkste: we hebben lol samen!

Na de horeca ging ik in de catering werken. Maar ondanks dat ik vaak moe ben door de NF1 kan ik niet zo goed stilzitten dus ik deed ook workshops met Tupperware. En ik stond daarmee ook regelmatig op de markt. Zo ook op de hobby en vrije tijds beurs herfst 2018

Het plan was:
Workshops doen met volwassenen, Tupperware promoten en afspraken boeken.
Dit gebeurde er: 
Een groep kinderen van de zorgboerderij kwam een kookworkshop bij mij doen. Deze groep was zo enthousiast, leergierig en blij om zelf te mogen koken.  Een bijzondere ervaring die een waakvlammetje deed branden en het idee was geboren: Koken met kinderen met een uitdaging.

Maar ik deed hier nog niets mee…

En toen kwam in 2020 CORONA, baan foetsie want ja uitzendkracht. En dan zit je thuis. Bah… Ik was er helemaal klaar mee, werken voor een baas. Afhankelijk zijn van de grillen van een ander…
Na een jaar was daar het berichtje over een training over zichtbaarheid.

Het veranderde alles!!
1 april 2021 startte ik, na eerst 2-3 maanden proefdraaien, mijn bedrijf:
Klaske haar kookworkshops.
Ik geef kookworkshops/kookles aan kinderen en in het bijzonder aan kinderen met een uitdaging. Omdat het voor mij altijd een feestje is om met de kinderen te koken noem ik de kookworkshops of kooklessen: het kookfeestje
Ik heb altijd al een hekel aan het woord beperking gehad want daarmee beperkt je, je kind ook letterlijk. Ik zeg altijd een uitdaging. Zo van kom maar op. Als jij zegt dat het niet kan zal ik je eens laten zien wat er allemaal kan!

Daar richt ik mij ook op tijdens de kookworkshops: De “kan  ik wel” in plaats van de: “Kan ik niet”

Lees hier meer over de kookworkshops