Kookles: paprika snijden
Zoals jullie inmiddels vast wel weten ben ik wel een beetje anti-voedselverspilling.
Ik houd van too good to goo pakketen.
En als ik groente heb dan probeer ik daar zoveel mogelijk van te gebruiken.
Dat betekend ook dat ik niet een grote voorstander ben van keurige blokjes, want dan heb je relatief veel afval. Of je moet dan de restjes weer gebruiken voor de soep. Tijdens de kookworkshop leer ik kinderen ook om goed te snijden en zo weinig mogelijk te verspillen.
Dit is mijn manier van een paprika te snijden.
Over een paar weken ga ik de zaadjes weer planten.
En het groene dat gaat meestal in de compostcontainer.
- Je snijd eerst de kop eraf.
- Je pulkt het groene gedeelte eruit.
- Je verwijderd de zaadjes
- Je snijd alles op van de paprika.
#paprika #kokenmetkinderen #snijtechnieken
