Olderbekoop de Tjongeling week 2

In olderbekoop bij basisschool de Tjongeling begonnen we met een nieuwe serie van het circuit. Iedere week kookt er een nieuwe groep bij mij. 15 a 16 kinderen mogen iets lekkers maken. Omdat het thema sinterklaas is maken we gevulde speculaas en gevulde sinterklazen (en pietjes). Deze week week 2 We beginnen wederom met het kneden van het deeg, bloem, suiker speculaaskruiden, boter en melk komen op de placemat. Dit wordt even flink gekneed, soms moet er een beetje melk bij. En dan is het mooi om te zien hoe verschillend de deegjes nu al zijn. De ene is wat donkerder dan de andere. Hoe kan dat juf??? Dat heeft te maken met de speculaaskruiden, hoe meer kruiden, hoe donkerder hij wordt. Dan met een ninja karateklap het deeg door de helft. 1 helft komt op de bodem, de andere helft bewaren we even. Spijs kneden, (dat is best plakkerig) en in een rechthoek maken die precies in de vorm past. Dan het deeg erbovenop. Eitje kloppen, insmeren met ei en dan amandelen erop. In de oven en gauw door met de sinterklaasjes. We zijn met 16 dus in groepjes van 4 maken we de mise en place. 4 kinderen maken de kleurtjes, 4 kinderen maken de oogjes 4 kinderen maken de mijters en veren 4 kinderen pellen en snijden de eieren Dan nog heksenkaas en dan is het klaar om de sinterklazen en pietjes te maken! Zodra ze klaar zijn, snel fotos maken en dan smullen maar!