Appelroosjes

Ingrediënten

• 2-3 grote rode appels
• Jam
• Rol bladerdeeg
• Citroensap

Deze prachtige roosjes doen het niet alleen goed met valentijn. Ook met kerst kun je er een mooie kerstboom van maken. Als traktatie op een kinderfeestje. Het rollen vergt wat oefening en hoe dunner je plakjes appel hoe beter dat gaat. Maar als het lukt is het resultaat prachtig en dat geeft een enorme boost.

Hoe maak je appelroosjes:

1. Haal je rol uit de verpakking. Kun je geen rol vinden kun je ook plakjes gebruiken. Dan heb je 4 plakjes nodig.
2. Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis.
3. Maak nu hele dunne plakjes met een kaasschaaf, dunschiller of mandoline.
4. Test of je plakjes flexibel zijn door ze te buigen.
5. Leg de plakjes in een bakje met water en citroensap.
   Dit voorkomt dat je plakjes bruin worden.
6. Rol de bladerdeeg uit.
7. Smeer in met jam  en snijd repen van ongeveer 1,5-2 cm breed.
8. Je snijd repen over de kortste kant van je bladerdeeg.
9. Haal nu 1 reep los van de andere en leg appelplakjes op het bladerdeeg.
10. Je legt de appelplakjes zo neer dat ze aan de bovenkant nog uitsteken en je legt ze voor over elkaar heen zoals dakpannetjes.
11. Plak nu de helft van het bladerdeeg waar geen appeltjes liggen over de appels heen en druk een beetje aan.
12. Nu ga je de hele reep voorzichtig oprollen. Het einde druk je een beetje aan.
    Het handigst is om ze nu in een muffinvorm te doen. Of je maakt een mooi boeket door de roosjes tegen elkaar op een bakplaat te leggen.
13. Zet de oven aan op 200 graden.
14. Bak af op 200 graden onder het midden: 15-20 minuutjes.

    Je kunt in plaats van appel en jam met courgette en roomkaas ook een hartige variant maken. De werkwijze is precies hetzelfde!

Tips om de appelroosjes te maken met kinderen:

1. Deze appelroosjes zijn een flinke uitdaging om te maken met je kinderen.
2. De jongste kinderen kunnen het deeg insmeren met bladerdeeg.
3. Oudere kinderen kunnen de plakjes maken. Pas op voor je vingers!
4. De plakjes op de reepjes leggen is ook een goede klus voor kinderen.
5. Oprollen is een beetje moeilijker. Je kunt ook een begin maken en dan je kind het laatste deel alleen doen. Hoe dunner de plakjes hoe makkelijker dit gaat!!
6. Laat je kindje een mooi boeket maken van de roosjes.
7. Wil het rollen niet omdat je plakjes breken? Dan zijn ze te dik wat je dan kunt doen is ze in kokend water met citroensap leggen tot ze iets zachter zijn.
   Natuurlijk pak je dan de plakjes eruit met een vorkje!! Zodra ze iets zachter zijn leeg je het bakje en doet ze in koud water met citroensap.