Ingrediënten

• 200 gram suiker
• 100 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder (7 gram)
• Snufje zout
• 1 ei
• 150 ml melk
• 100 gram (rrom)boter

18-5-2020 Iets eerder dan verwacht.Volgens het recept moest hij 4 uur maar ik vond hem na ruim 2,5 uur klaar genoeg. Ik heb het recept uit een kookboekje: 500 recepten voor de slowcooker. Maar in plaats van perziken gebruikte ik rabarber en een paar aardbeien. De smaak was nu perfect ik had hem met perzik te zoet gevonden (zegt een echte swietbek)

Hoe maak ik de cobbler?

1. Smelt in een pannetje de boter.
2. Meng de suiker, bloem, bakpoeder en een snufje zout door elkaar.
3. Klop het ei en de melk tot je een schuimend geheel hebt.
4. Meng nu de “droge” en de “natte” ingrediënten door elkaar tot een mooi beslag.
5. Doe de gesmolten boter onder in de slowcooker. Doe hierop het beslag.
6. Ongeveer 3-4 grote stelen rabarber fijn snijden en wassen en 2 eetlepels suiker en 2 eetlepels kaneel door de rabarber schudden.
7. Dit mengsel strooi je over het beslag.
8. Slowcooker op low.
9. In het originele recept staat hij 4 uur op low, ik heb 2,5 uur op low gehad en toen was hij gaar.
10. Na 2 uurtjes nog een handvol aardbeitjes over het beslag gestrooid.
11. Je kunt een cobbler ook in de oven bakken. 160 graden, 45 minuten tot 1 uur. Hij wordt dan wel steviger als uit de slow.

Tips als je de cobbler maakt met kinderen:

1. Je ziet op de foto slagroom. Slagroom kloppen is typisch een klus wat kinderen goed kunnen doen.
2. het fruit in kleinere stukjes snijden, de kroontjes eraf is een prima klusje!
3. Fruit wassen is ook een prima klusje!!
4. Het beslag mengen is een perfecte klus vooral bij deze omdat het niet heel erg veel uitmaakt hoe het gemixt wordt.
5. Ingrediënten afwegen en meten is erg goed voor de rekenvaardigheid. 

Ik gebruik een handmatige mixer omdat ik dat veiliger vindt!! Zet de mixer altijd uit en trek de stekker uit de stroom als je kind klaar is!! Lange haren verplicht in een staart of vlecht!! BLIJF ER ALTIJD BIJ!!!