Ingrediënten

• 1 ei
• 30 gram suiker
• vanille
• 45 gram boter
• 45 gram zelfrijzend bakmeel

Cupcakes

Omdat ik niet met een enorme portie cupcakes wil zitten maak ik lekker 4, gewoon genoeg voor een lekker hapje in de middag.

Je neemt dan 1 ei. Deze klop je op met 30 gram suiker. Dan de vanille erbij kloppen en de 45 gram boter erbij. Ik gebruik nu gesmolten roomboter. Je cupcakes worden dan iets compacter. Dit goed mixen en dan het zelfrijzend bakmeel erbij 45 gram. Goed mengen. In de cupcakevormpjes doen. Je vult ze voor 3/4 vol. En even bakken in de oven 10-15 minuten op 180 graden. Ondertussen kun je met poedersuiker en water glazuur maken. En je fondant kneden en uitrollen. Als je cakes zijn afgekoeld kun je ze versieren. Bewaar ze in een afgesloten trommel. Of eet ze meteen op. #cupcake #lekker #verzoek #foodtok