Zoeken op de website

dumkes

Dumkes 1.⁠ ⁠Hak of plet de hazelnoten grof. 2.⁠ ⁠Leg de hazelnoten op een…

Ingrediënten

  • 115 gram roomboter
  • 100 gram lichte basterdsuiker
  • 1 ei
  • 175 gram bloem
  • 3 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 6 gram anijspoeder
  • 4 gram gemberpoeder
  • 7 gram anijszaad
  • 80 gram hazelnoten

Dumkes

1.⁠ ⁠Hak of plet de hazelnoten grof.
2.⁠ ⁠Leg de hazelnoten op een stuk bakpapier op een rooster.
3.⁠ ⁠Rooster de hazelnoten ± 5 minuten op 180 graden.
4.⁠ ⁠Doe de boter met de suiker in een kom.
5.⁠ ⁠mix de boter en de suiker ± 5 minuten tot je een romige massa hebt.
6.⁠ ⁠Splits het ei
7.⁠ ⁠Voeg de dooier toe aan de boter/suiker en mix tot je het ei niet meer ziet.
8.⁠ ⁠Als je hazelnoten klaar zijn; laat ze helemaal afkoelen. 9.⁠ ⁠Doe de bloem, bakpoeder, zout, anijspoeder, gemberpoeder, anijszaad bij je botermix.
10.⁠ ⁠Kneed dit met je handen goed door.
11.⁠ ⁠Doe het deeg in een kom en zet minimaal 30 minuten afgedekt in de koelkast.
12.⁠ ⁠Haal je deeg uit de koelkast.
13.⁠ ⁠Kneed de hazelnoten door je deeg.
14.⁠ ⁠Verwarm de oven voor op 160 graden.
15.⁠ ⁠Haal kleine stukjes van het deeg en rol er een worstje van.
16.⁠ ⁠Druk het worstje iets plat en leg op een stuk bakpapier op een bakplaat.
17.⁠ ⁠Bak 20 minuten op 160 graden in de oven.
18. Laat volledig afkoelen voordat je ze eet

 

Inschrijven

Schrijf je in voor de nieuwsbrief