Ingrediënten

• 1 stuk gerookte kip
• Mayonaise
• Creme Fraiche
• (gekookte) eieren
• Kerriepoeder
• Zout/peper
• Paprika
• Wortel
• Extra: champignon, lenteui

Naast de kip kerrie met ananas wat mijn favoriet is, maak ik ook regelmatig kip kerrie met ei. Dit was echt een favoriet op de kookworkshops met Tupperware omdat hij zo lekker makkelijk is. Je kunt helemaal zelf bepalen hoe grof je hem snijd.Dit is dus een goede oefening voor het snijden van groente, kruiden en kip.

Hoe maak je kip kerrie met ei

1. Knip/snij de kip in mooie kleine blokjes.
2. Hak de eieren grof.
3. Snijd de groente ook in blokjes van deze grote.
4. Hak de peterselie.
5. Doe de mayonaise, creme fraiche zout peper en kerriepoeder bij elkaar en roer.
6. Roer nu de kip, eieren, peterselie en groentes erdoor.
7. Proef en doe er dan nog wat bij aan kruiden als dit moet.
8. Lekker met een toastje!!

Tips om dit recept te maken met je kinderen:

1. Kinderen kunnen de eieren pellen en in stukken hakken.
2. Laat je kinderen de kip in stukjes snijden of als je gebakken kip gebruikt uitpluizen.
3. Laat je kinderen de peterselie plukken
4. Grote kinderen kunnen de groente snijden.
5. Varieer met de groente en laat je kinderen meebeslissen over welke groente je erin doet. Gebakken champignons zijn ook erg lekker door deze variant of een lente uitje.