Ingrediënten

• Komkommer
• Mayonaise
• Creme Fraiche
• Natuur azijn
• Paprika
• ui
• Peterselie
• Bieslook
• Suiker

Afgelopen zomer had ik mijn eerste komkommers van de tuin en uit mijn kas. Dus dat vroeg om ideeën voor bereiding. Zo heb ik het een keer in de soep gedaan maar deze komkommersalade heb ik ook gemaakt.

Hoe maak je de komkommersalade:

1. Snij de komkommer in (verschillende) stukjes.
2. Bijvoorbeeld plakjes, blokjes, driehoekjes.
3. Snijd de paprika en de ui zo fijn mogelijk
4. Snijd de kruiden zo fijn mogelijk.
5. Doe alles in 1 kom en meng met de overige ingrediënten tot je een smaakvolle combi hebt.
6. Komkommersalade is het lekkerst als hij een uur tot een nacht heeft kunnen intrekken.

Ook lekker, granaatappel erdoorheen mengen.
Ook lekker, een appeltje erdoorheen.
Ook lekker, een flinke scheut Sweet chili ipv azijn.
Ook lekker alleen azijn en suiker!

Probeer en combineer!!

Tips om de komkommersalade te maken met kinderen:

1. Laat je kinderen de vormpjes kiezen en snijden.
2. Met een mandoline kun je hele dunne plakjes of strookjes snijden. Pas dan wel op voor je vingers!!
3. Laat je kinderen de combinatie kiezen. Je kunt bijvoorbeeld verschillende dressings maken en dan een  plakje komkommer erin dippen om te kijken wat het lekkerst is.
4. De salade mengen is een leuk klusje voor jongere kinderen.