1. Pluk de makreel helemaal uit elkaar.
2. Meng met de mayonaise en eventuele kruiden tot een mooie massa. (je kunt het in de keukenmachine doen maar dan wordt hij heel fijn, meer mousse)
3. Snijd 5-10 cm van de komkommer en snijd hier rechte repen om de zaadlijst heen weg. De zaadlijst gooi je weg!!
4. Leg de plakjes zalm op een stuk aluminium folie dat je een rechthoek krijgt.
5. Bedek de zalm met de makreel mengsel.
6. Leg op het makreel mengsen in de lengte een paar stukjes komkommer.
7. (je kunt ook hele dunne plakjes schaven van de komkommer!)
8. Rol nu het geheel op en verpak stevig.
9. Leg 2-3 uurtjes in de vriezer/koelkast om op te stijven.
10. Snijd nu mooie plakken van 1 cm dikte en serveer op een bordje of op een amuse lepel.

Dit gerecht is ook heel erg lekker met gerookte forel.
Probeer de komkommer eens te vervangen door paprika!!

Tips om dit gerecht te maken met je kinderen:

1. Laat je kind de makreel uit elkaar plukken.
2. Laat je kind de mousse mengen.
3. Laat je kind de mousse op de zalm leggen.
4. Oprollen is een moeilijk klusje maar wel leuk voor de oudere kinderen