Ingrediënten

• 1 grote ui
• 1 pakje spekjes
• 1 teen knoflook
• 1-2 eetlepels mosterd grof
• 1-2 eetlepels mosterd gewoon
• bouillon
• 1 eetlepel boter
• 2 eetlepels bloem

Mosterdsoep

mosterdsoep!! Liters en liters heb ik ervan gemaakt en ik vind er zelf niets aan 🤣🤣

1. voor ongeveer 1 liter soep neem je een klein uitje deze snij je in kleine stukjes.
2. Ondertussen smelt je wat boter in een pannetje.
3. Voeg de ui en een beetje knoflook toe.
4. Als de ui glazig is doe je 1 eetlepel grove mosterd en 1 eetlepel Franse mosterd toe. Bak heel kort mee.
5. Voeg 1 eetlepel bloem toe en bak de bloem even kort mee.
6. Bij dit “papje” doe je 1 liter water.
7. En een bouillonblokje.
8. Laat onder af en toe doorroeren rustig koken.
9. Bak ondertussen spekjes in een andere pan.
10. Als de soep ongeveer 30 minuten heeft opgestaan beetje kookroom/slagroom erbij.
11. Nog even laten koken en dan opdienen met of zonder spekjes.

Wil je sowieso spekjes kun je deze ook meebakken met de ui.