Ingrediënten

• 1 rode biet
• 1 Appel
• Augurkjes
• Mozzarella, geitenkaas of creme fraiche
• Lente-ui
• Komkommer
• Tomaat
• Mayonaise

Wij verbouwen rode bietjes zelf. Dus af en toe weet je niet meer wat je met al die rode bieten aan moet….
Gelukkig leerde ik in de catering een overheerlijk recept maken wat ik nu met jullie ga delen. Want hij is niet alleen heel erg lekker maar ook super om te maken met kinderen. Hij wordt prachtig en roze dus heel veel kinderen vinden dat erg leuk! En hij smaakt ook nog erg goed!

Hoe maak je rode bieten salade:

1. Snijd de rode biet in kleine blokjes.
2. Je kunt hem ook raspen op een grove rasp.
3. Snijd de augurk in plakjes en de appel in blokjes.
4. Snijd de lente ui in smalle reepjes,
5. de komkommer in kleine blokjes
6. de tomaat ook in kleine blokjes.
7. Rasp de kaas of snijd in kleine stukjes
8. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat bij voorkeur een uurtje staan.

Tips voor het maken van deze rode bieten salade met kinderen:

1. Laat je kind(eren) de kaas kiezen. Laat ze eventueel proeven en dan een keuze maken.
2. Oudere kinderen kunnen de groente mooi fijn snijden.
3. Laat je kind alle Ingrediënten mengen.
4. Met een beetje hulp kunnen kinderen de biet raspen of snijden.