Ingrediënten

• rookworst
• 250 gram spekjes
• 500 gram aardappels (kruimig)
• 500 gram boerenkool
• 1 eetlepels bloem
• 1 theelepel mosterd
• 1/2 theelepel knoflookpuree
• parikapoeder
• zout

Stamppot boerenkool

Wij genoten vanavond van een heerlijke stamppot boerenkool. Gewoon met rookworst en een lekkere jus.

1. Je begint met het schillen van de aardappels.
2. Boerenkool van de stengels afhalen en eventueel iets fijner snijden.
3. Boerenkool en aardappels koken.
4. Na 20 minuten de rookworst op de aardappels leggen zodat deze even kan mee warmen.
5. En ook spekjes uitbakken.
6. Als de spekjes uitgebakken zijn haal je deze uit de pan.
7. Klein klontje boter in de pan.
8. Bloem erbij
9. beetje zout, paprikapoeder een theelepel mosterd en een halve theelepel knoflookpuree.
10. Kort bakken en dan water erbij.
11. Goed roeren.
12. Boerenkool afgieten en stampen met de aardappels.
13. Gelijke delen aardappels boerenkool.
14. Spekjes erbij.
15. En dan kun je opscheppen!
16. Eet smakelijk!!