Ingrediënten

• 500 gram aardappels
• 2 wortels
• 1 prei
• 1 moot zalm
• 1 moot kabeljauw
• 10 dikke garnalen gepeld
• 25 gram boter
• 30 gram bloem
• ±500 ml melk
• kruiden: zout, peterselie tijm

visschotel

Deze visschotel maak ik regelmatig voor mij en mn zoon.
Hij is dol op vis en ik ben dol op vis en aardappels en deze heerlijke warme maaltijd is de combi van beide

1. Schil de aardappels en snijd in gelijke blokken.
2. Kook de aardappels.
3. Snijd de prei in ringen.
4. Schrab de wortel en snijd in plakjes.
5. Was de groente.
6. Doe wat boter in de pan en bak de groente licht aan.
7. Snijd ondertussen de vis in gelijke stukken van 1-2 cm groot.
8. Bestrooi met zout, peper, tijm en peterselie, knoflook.
9. Laat dit rustig even staan.
10. Zet de oven aan op 180 graden.
11. Doe wat bloem bij de groente en bak heel kort mee.
12. Voeg nu melk toe en maak een dikke saus.
13. Check of de aardappelen gaar zijn.
14. Giet af en stam met een klontje boter, zout en melk tot een puree.
15. Leg nu de vis op de bodem van de schaal.
16. Doe de groente erbij en roer door.
17. Doe de puree erbovenop
18. bak in de oven voor 20 minuten op 200 graden.