Ingrediënten
- 3-4 grote aardappels
- 1 prei
- 1 paprika
- 200 gram spekjes
- mayonaise
- peterselie
- Extra groente naar smaak
Aardappelsalade
Deze aardappelsalade is ideaal voor bij de bbq. Of gewoon lekker in de zomer als je niet zoveel zin hebt om te koken.
- Schil de aardappels
- Was de aardappels
- Snijd de aardappels in blokken van 2×2 cm
- Kook de aardappeltjes beetgaar (±10 minuten)
- Bak de spekjes uit in een koekenpan
- Snijd de prei in hele fijne reepjes
- Snijd de paprika in blokjes
- Pluk de peterselie
- Laat de gekookte aardappels volledig afkoelen
- Laat de gebakken spekjes volledig afkoelen
- Meng alle ingrediënten en laat de smaken minimaal 1 uur intrekken.
Tips om dit gerecht te maken met kinderen
- Oudere kinderen kunnen de aardappels schillen
- Jonge kinderen kunnen de aardappels wassen
- Laat je kind de salade mixen.
- Peterselie plukken is een leuk klusje voor kleine kinderhanden
- Laat je kind bedenken wat er nog meer in de salade kan:
mais, augurkjes, komkommer??
Meer salades vindt je hier.
Inschrijven
