Kip kerrie met ananas

Ingrediënten

• 1 stuk gerookte kip
• Mayonaise / kookroom
• Creme fraiche
• Ananas
• Kerriepoeder
• Peterselie
• rode paprika
• Wortel

Kip kerrie is mijn favoriete gerecht. Vooral met ananas vindt ik  het heerlijk!! Ik ben namelijk ook dol op ananas.
(het water loopt mij letterlijk in de mond als ik erover praat)
Maar kip kerrie is ook een leuk gerecht om te maken met kinderen.
De meeste kinderen lusten wel kip. Kerrie is misschien een beetje spannend maar ook wel weer een milde smaak. Qua groente kun je heerlijk variëren. En het grootste voordeel van dit gerecht?
Als je de mayo eruit laat en vervangt door kookroom kun je hem warm maken met rijst erbij avondeten klaar!!

Hoe maak ik de kip kerrie met ananas??

1. Knip/snij de kip in mooie kleine blokjes.
2. Snij de ananas in blokjes van dezelfde grote.
3. Snijd de groente in reepjes.
4. Rasp de wortel.
5. Hak de peterselie
6. Doe de mayonaise, creme fraiche zout peper en kerriepoeder bij elkaar en roer.
7. Roer nu de kip, ananas, peterselie en groentes erdoor.
8. Proef en doe er dan nog wat bij als dit moet.
9. Lekker met een toastje!! Of warm met rijst!!

Tips om kip kerrie met ananas te maken met kinderen:

1. Laat je kinderen de ananas in kleine stukjes snijden of breken.
2. Laat je kinderen de dressing mengen.
3. Laat je kinderen de peterselie plukken en fijn knippen.
4. Laat je kinderen de gerookte kip snijden
5. .(je kunt ook gewone kip gebruiken bakken en uit elkaar pluizen.)
6. Oudere kinderen kunnen de groente snijden.
7. Laat je kind bedenken welke groente nog meer lekker zou kunnen zijn.
8. Tomaat, lente-ui of andere kleuren paprika wees creatief!!
9. Bedenk een vervanger voor de ananas: appel, mango , mandarijntjes of druifjes

Meer salades