Ingrediënten

• 1-3 eieren
• ham
• kaas
• 1-2 boterhammen
• vloeibare boter

Uitsmijter

Waarschijnlijk heb je dit wel eens gegeten in een restaurant. Een uitsmijter. En dan heb je diverse keuzes. Hieronder leg ik je uit hoe je een uitsmijter maakt.

1. Doe een klein beetje boter in de pan.
2. Wacht tot de boter goed warm is.
3. Tik het eitje op de rand.
4. Doe in de pan. De truc is dat het ei heel blijft.
   Dit noemen ze een sunny side up.
5. Wacht tot het eiwit helemaal gestold is. Dit kun je zien doordat het eiwit dan niet meer doorzichtig maar wit is.
   Het eigeel mag nog een beetje vloeibaar zijn.
6. Leg 2 broodjes klaar
7. Met ham en kaas?
8. Eitje erop en eet smakelijk.

Je kunt de ham en de kaas ook meebakken. Ham kan dan onderop voordat je het ei in de pan doet. Kaas bovenop.
Je kunt ook spek erbij doen.
Je begint bij de basis en dan ga je zelf uitvinden wat je lekker vindt bij een uitsmijter.

Meer over eieren